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Las Mejores Salsas para Parrilla: Acompañamientos que Potencian el Sabor
Las Mejores Salsas para Parrilla: Acompañamientos que Potencian el Sabor
Un buen corte de carne a la parrilla es delicioso por sí solo, pero una buena salsa puede llevar tu asado al siguiente nivel. Desde clásicas hasta más innovadoras, aquí te dejamos las mejores salsas para acompañar tus parrilladas y sorprender a tus invitados.
Chimichurri Clásico 🇦🇷
Una de las salsas más famosas en los asados argentinos. Es fresca, ácida y realza el sabor de la carne.
🔪 Ingredientes:
½ taza de perejil picado
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de ají molido (opcional)
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta al gusto
🥣 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos 1 hora antes de usar.
Salsa BBQ Casera 🍖
Ideal para costillas, pollo o incluso hamburguesas a la parrilla. Dulce, ahumada y con un toque de picante.
🔪 Ingredientes:
1 taza de kétchup
¼ taza de miel o azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta al gusto
🥣 Preparación: Lleva todos los ingredientes a fuego medio y cocina hasta que espese.
Salsa Criolla 🇵🇪
Fresca y con un toque cítrico, es perfecta para carnes, chorizos y empanadas.
🔪 Ingredientes:
1 cebolla morada en julianas finas
1 tomate picado en cubos pequeños
½ pimiento rojo picado
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Jugo de 1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
🥣 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y deja reposar unos 30 minutos antes de servir.
Salsa de Ajo Cremosa 🧄
Perfecta para acompañar carnes, papas asadas o pan de ajo.
🔪 Ingredientes:
½ taza de mayonesa
2 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
🥣 Preparación: Mezcla todo y deja enfriar antes de servir.
Mojo de Cilantro 🟢
Una salsa vibrante con un toque cítrico que combina perfecto con pollo y pescado.
🔪 Ingredientes:
½ taza de cilantro picado
2 dientes de ajo
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
🥣 Preparación: Licúa todo hasta obtener una salsa homogénea.
Con estas salsas, tu parrillada tendrá un toque especial. 🔥🥩 ¿Cuál probarás primero?
Si necesitas más recetas o consejos parrilleros, dime y te ayudo. 😎🔥
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